Bubbles

Adoro o nome! Bubbles Bubbles Bubbles

"tchim tchim à nossa amizade"

Não faltei à inauguração e levei comigo um grande amigo que juntou à noite aquelas boas, longas e intermináveis conversas...

Abriu recentemente na Baixa do Porto. Mais um bar? Não! Este é um novo conceito borbulhante de Food&Bar. É o primeiro projeto no setor da restauração da BV Trading, um dos líderes nacionais na área dos espumantes e champagnes. O Bubbles é "um espaço de diversão e gastronomia que pretende democratizar o consumo de todos os vinhos espumantes, frisantes e champagnes, num ambiente simultaneamente cool e personalizado, proporcionando novas e agradáveis experiências para todos os tipos de público", garantem eles. 

Constituído por diferentes espaços com uma decoração cuidada e repleto de pormenores borbulhantes. Enormes rolhas de garrafa de champagne estão transformadas em bancos, um máximo, gostei! Tem um bar temático do recém-eleito melhor champagne do mundo Armand de Brignac, um jardim de inverno, um Dj bar e no piso superior existe um restaurante/lounge com carta de Petiskus e Finger Food.

Ouvi dizer que tem um menu de almoço a ter em conta, mas ainda não me posso pronunciar sobre o restaurante.

A carta de vinhos espumantes, cocktails, frisantes e champagnes dos mais acessíveis ao mais premium, todos exclusivos da      BV Trading, é ampla, original e diversificada.

Estão prometidas iniciativas temáticas como happy-hours, degustações exclusivas e Dj sessions.

Sábado à noite, vamos "borbulhar com o Bubbles"?

BUBBLES
Vanity
food&bar
Rua Conde de Vizela nº149, Porto
segunda a quinta das 12h às 2h
sexta e sábado até às 4h

excetuando a primeira
as fotografias são do site Bubbles

http://www.bv-bubbles.com/ 

Maria Moita

Sabem aqueles dias frios, cinzentos, com chuva, passados na rua dum lado para o outro e em locais gelados?

Não ficam desejosos duma refeição bem quente com tudo a ferver?

Eu fico! E é tão bom quando os consigo rematar com um jantar na Maria Moita.

Esta casa tem história desde 19 de março de 1961, foi fundada pela D. Maria Moita e pelo Sr. António Maria. Tem passado de geração em geração, atualmente o Sr. António Nora, o neto, trata de proporcionar um serviço bem familiar e a D. Maria Noémi Nora, a filha, toma conta da cozinha e confeciona uma comidinha mesmo caseira.

 

O melhor acontece logo ao início, quando o Sr. António coloca sobre a mesa manteiga, paté e ... e mais nada! Aguardamos um pouco e chega num cesto uma sêmea que acaba de sair do forno a lanha. Hmm...só o cheirinho encanta! Um conselho: não provem, porque depois não vão conseguir parar !!!

Se gostarem, não hesitem em pedir o famoso arroz de tamboril e filetes do mesmo. O tamboril é mesmo fresquinho,     desfaz-se, e o arroz é servido num panelão ainda a ferver, malandrinho e é maravilhoso.

O restaurante situa-se no centro histórico de Leça da Palmeira, numa casa antiga, com um ambiente rústico e acolhedor, é constituído por duas salas e por uma esplanada coberta com vinhas.

No inverno aquecemo-nos à lareira e no verão refrescamo-nos debaixo da ramadinha.

Maria Moita

Travessa do Castelo nº55, Leça da Palmeira

terça a domingo das 12h às 16h e das 19h às 00h

preço médio 15€

nem todas as fotografias são da minha autoria

as duas últimas são do site escape

S.Martino

Porque me apetece uma pizza...

O Ristorante Pizzeria S.Martino tem pizzas ótimas e o melhor pão de alho da cidade e arredores. Conheço alguém que já lá foi propositadamente jantar pão de alho !!! Numa próxima visita ao S.Martino peçam para entrada pão de alho, depois deixem a vossa opinião, vão-me dar razão!

Michele Mezzero "nasceu num saco de farinha", como ele costuma dizer, e com apenas nove anos já ninguém o conseguia tirar da cozinha. Na família Mezzero, a arte de fazer pizzas é genética. Alguns irmãos de Michele têm pizzarias na Alemanha, mas o italiano preferiu vir para Portugal e abriu a sua primeira pizzaria nos Poveiros em 2004. Desde então, já abriu pizzarias em Gaia, Matosinhos e, um pouco mais longe, em Albufeira.

Pizzas com 50 cm de diâmetro, ideais para grupos de amigos ou famílias numerosas, são enormes, um máximo e características do restaurante.

Os famosos corações de pizzas são daqui, foi ideia de Michele aos quais chamou Innamorati. Todas as pizzas médias do S.Martino são servidas na forma dum coração gigante.

Ainda não tive o privilégio de conhecer as quatros pizzarias, apenas conheço o restaurante do Porto e o de Matosinhos. Nos Poveiros encontramos uma casa antiga, bonita, pequenina, muito útil para quem está na zona a trabalhar ou a passear. Na marginal de Matosinhos, perto do monumento aos pescadores, temos um restaurante maior, com fachadas envidraçadas e uma agradável esplanada, principalmente nos dias mais quentes. Pessoalmente, gosto mais do de Matosinhos, por isso as informações mais detalhadas são deste mesmo.

Ristorante Pizzeria S.Martino

Avenida General Norton de Matos nº35, Matosinhos

todos os dias das 12h às 00h

preço médio 13€

a não perder TOP!

Aqui têm os últimos tops, o melhor dos melhores, algo inevitavelmente a ser anotado e agendado!

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O escape seleciona os espaços a não perder este ano por todo o país (mais uma desculpa para umas escapadinhas), os mais recentes para conhecer e os outros a que vale sempre a pena voltar.

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A Maria Martinho da praça sugere dez chocolates quentes no Porto. Este sim, o mais importante, vou ter de experimentar todos! O chocolate é algo que eu não dispenso e uma boa dose de chocolate quente em dias frios e chuvosos é sempre muito bem vinda.

O Paparico

Paparico é o substantivo masculino que significa carícia, afago, presente dedicado a pessoa querida, iguaria saborosa, ...

O Paparico é um dos melhores restaurantes da cidade do Porto, não pela sua localização, muito menos pela sua vista para a invicta, mas sim pelo ambiente que cria, pelo conforto, pela gentiliza e profissionalismo no atendimento, pelo serviço exemplar e, sem dúvida alguma, pela gastronomia, tem os melhores ingredientes nacionais e muito respeito pelas tradições culinárias. Como eles dizem, é "uma experiência autêntica onde propomos um regresso às origens, totalmente inspirado na tradição mas refinado pela reflexão, paixão e rigor profissional".

É uma casa de porta fechada que apenas serve jantares e a reserva é imprescindível.

Batemos à porta, esperamos e "sejam bem vindos"! Os casacos são pendurados num bengaleiro à entrada como se tivéssemos chegado a casa dum familiar ou amigo, entramos noutro mundo. Ambiente acolhedor, mesas lindíssimas preparadas com gosto, uma rusticidade genuína, mas com um glamour inesperado.

"Cozinhar é ciência e arte,

e o homem que põe todo o seu coração para satisfazer o próximo,

merece consideração"

Auguste Escoffier

1846-1935

Há melhor do que chegar e ter a mesa posta?

Imensos pormenores para reparar, tanto para comentar e o maior dilema: por onde começar?!

As entradas são servidas em pedras de mármore com uma apresentação simples e cuidada.

Obrigatório:

terrina de vitela arouquesa

Uma entrada que é a materialização de tudo o que representa o Douro: a carne, o vinho do Porto e a erva-doce. É uma pasta de vitela arouquesa com especiarias e uma crosta com vinho do Porto, funciona como um foie duriense. Come-se barrada no pão tostado que a acompanha, um casamento perfeito e uma verdadeira tentação !!!

Nos doces, para mim o melhor momento da refeição, deliciem-se com os olhos e com a boca, apurem os vossos sentidos... e boas degustações é o que vos desejo. A pecar que seja um pecado que valha a pena!

Luís Américo - A Mesa

"Praticam uma fórmula que me agrada muito. Estão a trabalhar bem o conceito da comida portuguesa, de uma forma muito bem apresentada sem ser demasiado moderna. É o que procuro num dia de folga: um sítio confortável e sabores muito tradicionais. Adoro tanto o polvo como o bacalhau com azeite, alho e batata a murro, ou mesmo a vitela tipo posta à mirandesa."

João Paulo Lameiras - Casa de Pasto da Palmeira
"É um restaurante fantástico, o atendimento é do melhor que já vi, a comida ótima, usam técnicas modernas, mas a comida é tradicional. O Sérgio sabe mesmo muito de cozinha. Comi a terrina de vitela arouquesa, um bom polvo, bom queijo e um ótimo robalo grelhado."

Este restaurante já foi diversas vezes mencionado na Time Out Porto por variados motivos. O crítico da Time Out visitou-o e deu-lhe cinco estrelas, a pontuação máxima. Depois disso, alguns dos chefs mais conceituados da cidade também confidenciaram que é lá que jantam nos dias de folga.

Mais cedo ou mais tarde, quem gosta de comer acaba por ouvir falar dele.

O Paparico
Rua de Costa Cabral nº2343, Porto
segunda a sábado das 19h30 às 22h30
preço médio 40€

nem todas as fotografias são da minha autoria
a primeira e a segunda são do site BestTables

e a quarta do blog Mesa Marcada